穆妈在这段时间回了一趟安义县,一边去送菜,一边查看了下赵大妮这边的情况。
出乎意料的是,私房菜馆的生意竟然火爆至极,每日前来的食客多的店里坐不下。好些食客都性子暴躁,强烈要求私房菜馆扩大酒楼,还说她们上菜速度太慢了之类的。
穆妈没有办法,只得一边招纳人手,一边又在安义县忙活。
稍微清闲了点后,她立刻抓住时机回来,对穆青青说道:“看来去陵州城的事,得你和你爹先去了,安义县这边我走不开,还得再带大妮一段时间。”
赵大妮厨艺当然没得说,在这方面也很有天赋,许多菜谱穆妈一指导就能上手。最重要的是,她还很乐意研究这些东西。
但关键是,她们私房菜馆里,没有能够主事的掌柜。
这就很麻烦了!
菜馆里很容易出现问题,不管是食客的情绪,还是饭菜的质量,都需要掌柜在外面进行掌控安抚等。
第606章 阿姐,你想建功立业?
先前菜馆面积小人也少,穆妈和赵大妮一边当大厨一边当掌柜,请两个跑堂就能忙活过来。现在要扩大营业面积,那肯定要更加正规了。
穆妈觉得自己走不开,穆爸也觉得能理解。